Lotte au Jambon de Parme

LOTTE AU JAMBON DE PARME

Pour 4 Personnes :

* 4 Queues de Lotte

* 4 Tranches de Jambon de Parme

* Huile d’Olive

* Sel & Poivre

1) Salez et poivrez chaque pièce de lotte. Mettez la poêle à chauffer avec un filet d’huile d’olive.

2) Enveloppez chaque lotte d’une belle tranche de jambon de parme et déposez les sur la poêle bien chaude.

3) Faites chauffez une petite dizaine de minute afin que la lotte reste juteuse.

Accompagné de riz avec une petite crème de moutarde à l’ancienne, le top…

A Presto pour de Nouvelles Recettes.