Spaghetti Cacio e Pepe

9 Décembre 2014

SPAGHETTI CACIO E PEPE :

Pour 4 Personnes :

* 500 g de Spaghetti

* 350 g de Pecorino

* 2 C.S de Poivre Noir Moulu

* Eau de Cuisson

* Huile d’Olive

1) Râpez 350 g de Pecorino, faites bouillir une grande quantité d’eau salé.

2) Moulinez l’équivalent de 2 C.S de poivre noir. Une fois que les pâtes sont al dente. Dans une grande poêle, versez un filet d’huile d’olive et 2 à 3 louches d’eau de cuisson, puis, versez-y les spaghetti, pecorino & le poivre.

3) Sur feu moyen mélangez les pâtes jusqu’à temps que la sauce devienne crémeuse, en fonction adaptez avec plus d’eau de cuisson ou plus de pecorino.

Une vraie TUERIE !!!!!!!! Attention si vous avez des problèmes d’estomac !!!!!!!

Buon Appetito & A Presto !

Tag(s) : #Spaghetti, #Pasta, #Pecorino, #Poivre Noir