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PESTO ALLA GENOVESE Région d’Origine : Ligurie (Gênes) Ingrédients : Basilic, Pignons de Pins, Parmesan, Ail & Huile d’Olive. Histoire: Les origines de cette sauce remontent à l’antiquité romaine. Les mélanges à base de basilic avaient des propriétés...
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SPRITZ Région d’Origine : Vénétie (Venise) Composition : Prosecco, Aperol & Eau pétillante Histoire : Le Spritz est un apéritif typique de la région de Venise à base de vin blanc pétillant (Prosecco), d’une liqueur (Aperol) et complété d’un trait d’eau...
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Pour le déguster comme à Venise : 1 Tranche d'Orange 1 Dose d'Eau Pétillante 2 Doses d'Aperol 3 Doses de Prosecco A savourer bien frais, A Presto.
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PASTA ALLA NORMA : Région d’origine : Sicile (Catane) Ingrédients : Tomates, ail, ricotta, aubergines, basilic Histoire & Etymologie : L’histoire et le nom de ce plat proviennent de l’exclamation de Nino Martoglio (journaliste). Le 26 décembre 1831, débuta...
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Pour 4 personnes : * 500g de Linguine * 2 Aubergines * 1kg de tomates * 150ml de coulis de tomates * 2 Gousses d'ail * 1 Bouquet de Basilic * De la Ricotta salée (ou du parmesan, ou comme dans la recette un coeur de Mozzarella di Bufala) * Huile d'Olive,...
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