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Pour 4 personnes : * 500 g d'orecchiette * 4 petites betteraves (cuites) * 1 petit oignon * 15 cl de vinaigre balsamique * 15 cl de crème liquide * 1 c.s. de ricotta * 1 grosse poignée de roquette * Parmesan à foison * 1 rasade d'huile d'olive * Sel &...
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Pour 2 personnes ou 1 mangeur de compétition : * 500g de Gnocchi de pomme de terre * 300g de sauce tomate * Quelques feuilles de basilic * De la mozzarella (spécial cuisson) râpée à foison * Du parmesan râpé * 1 trait de vinaigre balsamique * 1 rasade...
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Pour 4 personnes : * 25 cl de crème liquide * 25 cl de lait * 75 g de sucre * 1 gousse de vanille * 1 feuille 3/4 de gélatine 1) Mettez à tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. 2) Prenez une casserole et ajoutez tous les ingrédients, y compris...
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Pour 4 personnes : * 500g de riz rond (Arborio ou Carnaroli) * 250g de champignons * Une dizaine de tranches de pancetta * 1 gros oignon * 1/2 bouquet de persil plat * Du parmesan * Le zeste d'un citron * 1 verre de vin blanc ou vermouth blanc * 1,5 à...
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Pour 4 personnes : * 500g de penne * Une grosse poignée de parmesan * 25 cl de crème * 4 tranches de mortadella * Huile d'olive * Noix de muscade * Sel et poivre noir 1) Faites bouillir un grand volume d'eau salé, pendant ce temps émincez les tranches...
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Ciao a Tutti !!!! Retrouvez nous : * Tous les Mercredis et Samedis sur le Marché d'Yerres, rue de l'Abbé Moreau, 91330 Yerres pour découvrir l'Italie Gourmande !!! * Sur notre page Facebook "Valsesia Alimentari" pour découvrir nos nouveautés, nos sondages...
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