tomate

PESTO ROSSO Pour un Petit Pot : * 125 g de Tomates Séchées ou Confites * Du Parmesan (suivant votre envie) * 1 C.S. de Pignons de Pin * Au moins 2 C.S. d’huile d’olive (extra vierge) * Sel & Poivre 1) A l’aide d’un mixeur réduisez en purée les tomates...

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Tag(s) : #Pesto, #Tomate, #Parmesan, #Pignon

INVOLTINI, REDUCTION DE BALSAMIQUE & PUREE CREMEUSE PANAIS PARMESAN Pour 4 Personnes : Involtini : * 4 Escalopes (ici en l’occurrence de la Dinde) * 4 Tranches de Charcuterie (ici Prosciutto Cotto : Jambon Blanc) * 150 g de Mozzarella râpée * 4 Feuilles...

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Tag(s) : #Involtini, #Dinde, #Prosciutto, #Tomate, #Roquette, #Parmesan, #Panais, #Balsamique

SUGO ALLA PUTTANESCA Version Valsesia Alimentari Pour 4 Personnes : * 300g de Purée de Tomate ( le meilleur étant les tomates cerises) * 1 Tomate * 4 Tomates Séchées * 1 C.S. de Concentré de Tomate * 4 Filets d’Anchois * 2 C.S de Câpres au Sel * 1 Grosse...

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Tag(s) : #Pasta, #Puttanesca, #Tomate, #Anchois, #Piment

Pour 4 Personnes : * 500 g de Spaghetti * 4 Belles Tomates * 2 Gousses d'Ail * 1/2 Bouquet de Basilic * 1 Trait de Vinaigre Balsamique * Parmesan/Pecorino * Huile d'Olive * Sel & Poivre 1) Pendant que l'eau chauffe, dans une autre casserole ébouillantez...

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Tag(s) : #Spaghetti, #Pasta, #Tomate

Pour 4 Personnes : * 500 g de Linguine * 250 g de Ricotta * 150 ml de Crème Liquide * 200 g de Tomates Cerises * 150 g de Roquette * 1 Citron * Parmesan/Pecorino * Huile d'Olive * Sel & Poivre 1) Faites bouillir un grand volume d'eau salé pour y faire...

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Tag(s) : #Pasta, #Linguine, #Ricotta, #Roquette, #Tomate