chocolat

PANNA COTTA FEVE TONKA & SAUCE CHOCOLAT AUX EPICES ROELLINGER Pour 4 personnes : * 25 cl de crème liquide * 25 cl de lait * 50 g de sucre * 1 Fève de Tonka * 1 feuille 3/4 de gélatine 125 g * 3 C.S. d’Eau * ½ c.c. d’épices 1) Mettez à tremper la gélatine...

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Tag(s) : #Dolci, #Panna Cotta, #Tonka, #Chocolat

SALAME DI CIOCCOLATO : Pour 4 à 6 Personnes : * 100g de Beurre * 100g de Sucre * 200g de Biscuits * 100g de Pistaches * 100g de Cacao Amère en Poudre * 1 Œuf * 1 Trait d’Amaretto 1) Mélangez le beurre pommade au sucre, puis ajoutez les pistaches et les...

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Tag(s) : #Dolci, #Chocolat, #Saucisse

SALAME (TURCO) DI CIOCCOLATO Région d’Origine : Toute l’Italie Ingrédients : Chocolat ou cacao amère ; sucre ; œuf ; biscuits ; beurre ; fruits secs. Histoire & Etymologie : C’est un dessert simple à réaliser connu dans toute l’Italie avec de nombreuses...

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Tag(s) : #Histoire, #Salame Turco, #Chocolat

TIRAMISU FAÇON BUCHE DE NOEL D’après Hervé Cuisine Pour 8 Personnes : La Génoise : * 4 Oeufs * 125g de Sucre * 1 Gousse de Vanille * 50g de Farine * 50g de Maizena * 50g de Beurre Fondu * 1 Pincée de Sel + * 2 Tasses de Café ou de Chocolat La Crème de...

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Tag(s) : #Tiramisu, #Bûche, #Mascarpone, #Chocolat, #Amaretto, #Gianduia

CIOCCOLATA CALDA CANNELLE, CLEMENTINE & MARSHMALLOW Pour 4 Personnes : * 150g de Chocolar Noir * 35cl de Lait * 30 cl de Crème Liquide * 30 g de Sucre Roux * 1 Gousse de Vanille * ½ c.c de Cannelle * Le Zeste d'une Clémentine * 20 Marshmallows 1) Faites...

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Tag(s) : #Chocolat, #Clémentine, #Marshmallow, #Cannelle

TIRAMISU BLANCHE NEIGE & FRUITS EXOTIQUES Pour 4 Personnes : * 1 Paquet de Biscuits Roses de Reims * 1 Petit Alan Anas * 1 Mangue de Bol * 2 Kiwi Stiti * Le Zeste d’un Citron Vert * 1 Gousse de Vanille * 1 Trait de Rhum y Schneider * 250 g de Mascarpone...

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Tag(s) : #Tiramisu, #Chocolat, #Mascarpone, #Ananas, #Mangue, #Kiwi, #Rhum, #Citron, #Vanille

CROSTATA RICOTTA CIOCCOLATO & ARANCIA Pour Petite Tarte : * 1 Pasta Frolla (voir la recette plus loin sur la page facebook ou grâce au lien suivant sur notre blog historico-culinaire : http://valsesiaalimentari.over-blog.com/2014/09/crostata-poire-amaretti-confiture-de-mures.html...

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Tag(s) : #Crostata, #Ricotta, #Chocolat, #Orange

FONDANT AU CHOCOLAT AU CŒUR COULANT A L’AMARETTO Pour 6 à 8 Gâteaux : * 320 g de Chocolat Noir * 110 g de Beurre + 1 C.S de Beurre fondu pour les moules * 50 g de Sucre * 50 g de Farine * 25 g de Maïzena * 3 Œufs * 2 C.S d’Amaretto * 6 ou 8 Carrés de...

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Tag(s) : #Dolci, #Chocolat, #Amaretto

CREMA DI GIANDUIA * 200g de Pralinois * 100g de Chocolat Noir * 400g de Lait Concentré * L'équivalent de 30 g d'une Huile de Noisette de bonne qualité 1) Faites fondre au bain marie le chocolat et le pralinois, ajoutez ensuite le lait concentré et enfin...

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Tag(s) : #Gianduia, #Chocolat, #Noisette

Pour 6 Cupcakes : * 70 g de Beurre pommade * 70 g de Sucre * 1 Oeuf * 1/2 Gousse de Vanille * 2 C.à.S. de Café Instantané * 2 C.à.S. d'Eau Bouillante * 175 g de Farine * 1 C.à.C et demie de Levure Chimique * 1 Pincée de Sel * 60 ml de Lait * 1/2 Tablette...

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Tag(s) : #Dolci, #Cupcakes, #Cappucino, #Café, #Chocolat