ricotta - Valsesia Alimentari : Il Viaggio Inizia Qui !

Mak'italien

23 Octobre 2014

MAK’ITALIEN Pour 4 Personnes : * 8 Tranches de Speck (ou Jambon de Parme) * 2 C.S. de Ricotta * 4 Fromages Type Kiri (désolé mon p’tit Livio mais TonTon Falzouille a tapé dans ta réserve) * 2 Tomates Séchées * 2 C.C. de Moutarde de Meaux à l’Ancienne...

Tag(s) : #Antipasto, #Speck, #Balsamique, #Roquette, #Citron, #Ricotta

Crostata Ricotta Cioccolato & Arancia

15 Octobre 2014

CROSTATA RICOTTA CIOCCOLATO & ARANCIA Pour Petite Tarte : * 1 Pasta Frolla (voir la recette plus loin sur la page facebook ou grâce au lien suivant sur notre blog historico-culinaire : http://valsesiaalimentari.over-blog.com/2014/09/crostata-poire-amaretti-confiture-de-mures.html...

Tag(s) : #Crostata, #Ricotta, #Chocolat, #Orange

Gnocchi Gorgonzola & Ricotta

30 Juillet 2014

GNOCCHI AL GORGONZOLA & RICOTTA Pour 4 Personnes : * 1 petit kg de Gnocchi (dose italienne :)) * 150 g de Gorgonzola * 100 g de Ricotta * 100 ml de Crème liquide * Noix de muscade * Parmesan * Huile d'Olive, Sel & Poivre 1) Faites chauffer un grand volume...

Tag(s) : #Gnocchi, #Gorgonzola, #Ricotta

Linguine della Valsesia

28 Juin 2014

Pour 4 Personnes : * 500 g de Linguine * 250 g de Ricotta * 150 ml de Crème Liquide * 200 g de Tomates Cerises * 150 g de Roquette * 1 Citron * Parmesan/Pecorino * Huile d'Olive * Sel & Poivre 1) Faites bouillir un grand volume d'eau salé pour y faire...

Tag(s) : #Pasta, #Linguine, #Ricotta, #Roquette, #Tomate

Orecchiette betterave, balsamique & ricotta

12 Mai 2014

Pour 4 personnes : * 500 g d'orecchiette * 4 petites betteraves (cuites) * 1 petit oignon * 15 cl de vinaigre balsamique * 15 cl de crème liquide * 1 c.s. de ricotta * 1 grosse poignée de roquette * Parmesan à foison * 1 rasade d'huile d'olive * Sel &...

Tag(s) : #Orecchiette, #Betterave, #Ricotta, #Balsamique, #Roquette, #Pasta