dolci

Tiramisù Citron/Limoncello & Fruits Séchés * 500g de Mascarpone * 150g de Sucre * 2 paquets de Pavesini * 4 Œufs * 1 Rasade de Limoncello * Des Fruits Rouge Séchés * 1 pincée de sel * Feuilles de Menthe * Eau + Sucre pour un Sirop 1) Dans deux saladier...

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Tag(s) : #Dolci, #Tiramisu, #Citron, #Mascarpone, #Limoncello, #Fruits Rouge

Tiramisù Pâte à tartiner (Gianduia) * 500g de Mascarpone * 150g de Sucre * 2 C.S. de Gianduia Maison ( Pâte à tartiner) * 2 paquets de Pavesini * 4 Œufs * 1 Rasade de Frangelico (liqueur de noisette) * 100g de Chocolat Noir * 1 pincée de sel 1) Dans deux...

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Tag(s) : #Dolci, #Tiramisu, #Gianduia

PAVLO’VALSESIA : (Meringue au Citron Vert, Mousse de Pistache & Fraises Frâiches) Pour 4 Personnes : Pour la Meringue : * 2 Blancs d’Oeufs * 120 g de Sucre Semoule * Le zeste d’un demi-citron vert * 1 Pincée de Sel Pour la Mousse Pistache : * 15 cl de...

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Tag(s) : #Dolci, #Mousse, #Pistache, #Meringue, #Fraise, #Citron

PANNA COTTA FEVE TONKA & SAUCE CHOCOLAT AUX EPICES ROELLINGER Pour 4 personnes : * 25 cl de crème liquide * 25 cl de lait * 50 g de sucre * 1 Fève de Tonka * 1 feuille 3/4 de gélatine 125 g * 3 C.S. d’Eau * ½ c.c. d’épices 1) Mettez à tremper la gélatine...

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Tag(s) : #Dolci, #Panna Cotta, #Tonka, #Chocolat

POIRE AU VIN & PANNA COTTA Pour 4 personnes : * 2 Poires * 0,50 cl de Vin Chaud (voir recette ci contre : http://valsesiaalimentari.over-blog.com/2014/12/bonhomme-en-pain-d-epices-vin-chaud-du-pere-noel.html ) * 25 cl de crème liquide * 25 cl de lait...

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Tag(s) : #Panna Cotta, #Dolci, #Vin, #Poire

BEFANINI * 350 g de Farine * 125g de Beurre Pommade * 100g de Sucre * 1 Œuf * 1 Gousse de Vanille * 2 C.S. de Rhum * Le Zeste ½ Citron Jaune * ½ Sachet de Levure Chimique * 1 Pincée de Sel Glaçage (optionnel) : * 6 C.S de Sucre Glace * Quelques Gouttes...

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Tag(s) : #Dolci, #Befana

SALAME DI CIOCCOLATO : Pour 4 à 6 Personnes : * 100g de Beurre * 100g de Sucre * 200g de Biscuits * 100g de Pistaches * 100g de Cacao Amère en Poudre * 1 Œuf * 1 Trait d’Amaretto 1) Mélangez le beurre pommade au sucre, puis ajoutez les pistaches et les...

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Tag(s) : #Dolci, #Chocolat, #Saucisse

CUPCAKE CLEMENTINE, CERISE AMARENA & MASCARPONE C’est la saison des Clémentines foncez !!!!!!!! Pour 8 Cupcakes : * 120 g de Beurre Pommade * 120 g de Farine * 120 g de Sucre * 2 Œufs * 2 Clémentines * 1 Pincée de Sel * 1 Sachet de Levure * 16 Cerises...

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Tag(s) : #Dolci, #Cupcakes, #Amarena, #Mascarpone, #Clémentine

MINI PANNA COTTA CITRON VERT, SIROP D’ERABLE & SIROP D’ALAN ANAS Pour 4 Personnes : Panna Cotta * 25 cl de crème liquide * 25 cl de lait * 4 C.S. de Sirop d’Erable * Le Zeste d’un Citron Vert * 1 feuille 3/4 de gélatine 1) Mettez à tremper la gélatine...

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Tag(s) : #Dolci, #Panna Cotta, #Ananas, #Fruits Exotique, #Citron, #Sirop d'Erable

CARPACCIO DE KAKI & SIROP DE BADIANE Pour 4 Personnes : * 1 Kaki Pour le Sirop : * La même quantité de sucre que d'eau * Le Zeste d'1/2 citron jaune * 2 Etoiles de Badiane * 1/2 Gousse de Vanille de Madagascar 1) Mettez tous les ingrédients pour le sirop...

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Tag(s) : #Dolci, #Badiane, #Carpaccio, #Kaki, #Citron