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LASAGNE D’AUTUNNO : Courge Butternut, Gorgonzola & Coppa Pour 6 à 8 Personnes : * Pâtes à Lasagne Fraîches * 1 Courge Butternut * 350 g de Gorgonzola Doux * 200 g de Ricotta * 200 g de Mozzarella * Du Parmesan * 10 cl de Lait * 4 Gousses d’Ail * 2 Branches...
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GORGONZOLA : Région d’Origine : Nord de l’Italie (Piémont & Lombardie) Zone de Production : Les provinces qui conduisent le gorgonzola sont situées pour moitié en Lombardie & pour moitié dans le Piémont : Bergame, Brescia, Côme, Crémone, Cuneo, Milan,...
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Pour 4 personnes : * 500g de riz rond (Arborio ou Carnaroli) * 200 ml de Vinaigre Balsamique * 1 part de Gorgonzola * 1 gros oignon rouge * Du parmesan * 1 verre de Vermouth Rouge * 1,5 à 2L de bouillon de volaille * Huile d'olive, sel & poivre 1) Mettre...
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GNOCCHI AL GORGONZOLA & RICOTTA Pour 4 Personnes : * 1 petit kg de Gnocchi (dose italienne :)) * 150 g de Gorgonzola * 100 g de Ricotta * 100 ml de Crème liquide * Noix de muscade * Parmesan * Huile d'Olive, Sel & Poivre 1) Faites chauffer un grand volume...
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